かなり前に
パステルのなめらかプリンの作り方を簡単に書いたのですが
（このブログじゃなく、数年前にやってた１つ前のブログかも？）
友人から「レシピとして知りたい」とリクエストされたので
書き残しておくことにしました。
まずカラメル。
材料
�．哀薀縫紂偲� １２０ｇ
�△�湯 ４０ｃｃ
作り方
�，鉢△鯑蕕飽貊錣砲い譴董⊂任寡佞�ないように
ぐるぐるとゆっくり混ぜ続けながら中火にかけます。
まさに「カラメル色になったら」おしまいです。
他は一切なにもなし。
これでパステルと同じ味のカラメルができます（笑
次、なめらかプリン本体。
材料
�．哀薀縫紂偲� ６０ｇ
�⇒餡� ４個
�５軻� ２５０ｃｃ
�だ献�リーム ２５０ｃｃ
�ゥ丱縫薀┘奪札鵐后 ‥�量
作り方
�，鉢△鮑�ぜ合わせます（これをＡとします）。
Ａに�イ鯏�量入れます（これをＢとします）。
次に��と�い鮑�ぜ合わせよくなじませて、
その中にＢを入れます（これをＣとします）。
Ｃを焦げ付けさせないように中火で５０度にします（これをＤとします）。
Ｄを最終的に使用する容器（大きめのカップなど）に適量入れて、
アルミホイルでしっかりフタをします（これをＥとします）。
Ｅを鍋に入れて、Ｅの容器の丈の半分ぐらいまでお湯を張ります。
そのまま弱火で１５分、鍋の中のお湯を沸騰させないように湯せんします。
こんな感じ。
１５分後鍋から取り出して、自然放置。
その後プリンが入った容器の粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
数時間、よく冷やしてできあがり。
これだけで、おしまいです。
パステルで売ってる「なめらかプリン」と同じものができます。
ミソは「湯せん」することだそうです。
これね、ホントに「あのまんまの味」がします。
って、パステルの人が教えてくれたレシピだから
あたりまえなんだけどね。
自分で作れるので、もうパステルのプリンは買わなくなってます（笑
バニラエッセンスのところを
抹茶とかマンゴーとかイチゴとかコーヒーなどの風味に変えれば
まさに「なめらかプリンシリーズ」です（笑
びっくりするぐらい簡単にできちゃうので
みなさんもぜひ、作ってみてください〜。
CALENDAR
